Как снимать жильё в Окленде, воскресный видеочат

Update: Были проблемы с видео, и оно не записалось, звук, тем не менее, есть. Если у кого-то не получается в онлайне посмотреть послушать выпуск, скачайте .flv по прямой ссылке.

Update2: В комментариях говорят, что видео таки появляется через 5-10 минут.

Здесь в Окленде через пять минут по вот этому адресу начнётся четвёртый выпуск еженедельных видеоконференций, в которых я обычно рассказываю что-то из своих опытов жизни в Окленде и за границей вообще. Сегодня я постараюсь рассказать о том, как я снимал здесь жильё. Минут сорок буду говорить, а после поотвечаю на вопросы зрителей.

Запись видеочата будет доступна позже тут и на странице ЯТВ. Если чат «не показывает», откройте его в новом окне браузера, выключите баннерорезки и антивирусы вроде Касперского.

Прошлые выпуски смотрите в категории Видео у меня в блоге.

Субботние как бы абои и сервисы для самоорганизации


На подъезде к деревне под горой Кука. Фото кликабельно.

Здесь в Окленде я не обещаю, но постараюсь по возможности разгребать фотоархивы. Записал себе в Remember The Milk соответсвующий пункт. Это к тому, как держать свои ежедневные дела в порядке, составляя планы на день: сделать, сделать сё. Каждое утро начинается с письма приблизительно нижеследующего содержания.

Эти четыре дела нужно сделать сегодня:

  1. Заплатить за квартиру
  2. Купить продукты на неделю
  3. Нарисовать 1 логотип для DesignBartr
  4. Обработать одну фотографию из фотоархива

В Google Mail у меня висит на боковой панели модуль с тем же самым списком в более общем виде, где можно видеть просроченные дела, и отмечать сделанные. Как-то так это выглядит на скриншоте. Пока пробую этот сервис, полный перечень тех, что нужно будет посмотреть ниже:

Во-первых, если вы знаете ещё какие-то сервисы подобного толка, оставьте ссылку на них в комментариях, я добавлю их к посту.

Во-вторых, завтра будет очередной выпуск видеочата. У меня есть пара идей, однако, как обычно, буду рад услышать ваши пожелания. Напомню, в час дня по московскому времени я буду в прямом эфире говорить по теме и отвечать на ваши вопросы обо всём. Предыдущие выпуски можно посмотреть тут: yatv.ru/stas_kulesh/, там же можно зарегистрироваться и отметиться, мол, я буду. До завтра!

Русский балет и Новая Зеландия

Здесь в Окленде хорошие пятничные новости. У Новой Зеландии короткая история и не очень много достижений, известных на весь мир, поэтому здесь до хрипоты готовы обсуждать, к примеру, новозеландский ли актёр Рассел Кроу (родился и вырос здесь, учился в Австралии). Одним из таких камней преткновения уже давно являлся вопросы происхождения знаменитого десерта «Павлова» (Pavlova) — зефировый торт со сливками и клубникой. Сделан он на основе большого количества сахара и яичного белка взбитых в нежнейшее безе — это по мнению новозеландских кондитеров передавало лёгкость и красоту русской балерины Павловой, которая с труппой посещала отдалённые страны Южного полушария в 20-х годах.

Австралийцы, как обычно, покушались на авторство, и хотели отобрать рецепт в копилку своих изобретений. Сегодня, спустя почти век, этот спор можно считать оконченным. Оксфордский словарь английского языка включил слово «pavlova» с описанием: «изобретённый в Новой Зеландии десерт на базе меренга (взбитых с сахаром и запечённых яичных белков)». Рецепт впервые был опубликован в 1927 году в книге «Блюда Дэвиса Дэйнти» (Davis Dainty Dishes), издательства Дэвис Желатин (Davis Gelatine). Одна лишь неувязочка: «pavlova» в понимании Дэвиса оказалось разноцветным желе. Лишь год спустя появился вариант с зефиром. Так утверждает новозеландский доктор Хелен Лич (Helen Leach), автор книги «История Павлова» («The Pavlova Story»). Почитайте, кому интересно: ссылка на Amazon. Ниже рецепт, годный для дома. Я поехал на велике любоваться закатом над океаном, хороших выходных!

Ингредиенты:

  • яйцо (белок) 4 шт.
  • сахар 3/4 стакана
  • лимонный сок или уксус 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • взбитые сливки 300 мл

Способ приготовления

  1. Белки слегка взбить в пену. Тонкой струйкой ввести сахар, продолжать взбивать до тех пор, пока не образуется очень густая пена. Осторожно перемешать с лимонным соком.
  2. Противень выложить пергаментной бумагой. Белковую пену уложить в виде крупных лепешек (для пирожных) или в форме круга диаметром примерно 23 см (для торта).
  3. Испечь безе при температуре 150 С. Через полчаса нагрев убавить до 120С и запекать еще 45 минут. Выключить духовку и приоткрыть дверцу, остудить безе.
  4. Удалить бумагу и переложить безе на сервировочное блюдо. Осторожно срезать у готового безе верхушку ножом с зубчиками. Украсить взбитыми сливками и фруктами.

Источник рецепта

Фотография действующего стратовулкана


Фотография кликабельна и покупабельна.

Здесь в Окленде я с вполне отслеживаемой регулярностью пугаю будущих туристов и эмигрантов сказками про страшные, спящие ныне, но бушующие когда-то вулканы. На них в самом деле страна стоит.

На фотографии один из действующих стратовулканов, сосед высочайшей горы Северного острова Руапеху, вулкан Нгаурухоэ (Ngauruhoe). Кроме своей почти идеальной формы он примечателен тем, что засветился в трилогии «Властелин колец» в качестве горы Ородруин (Mt Doom). Высота конуса приблизительно 900 м, абсолютная высота — 2291 м над уровнем моря. Вулкан молодой, всего 2500 лет, и за последние два века извергался больше шестидесяти раз.

Последнее относительно серьёзное извержение наблюдалось в 1977 году, с тех пор в недрах конуса учёные фиксировали ослабевающие толчки. В 2006 году уровень опасности этого вулкана был понижен до 1, а с декабря 2008 года тот и вовсе перестал подавать признаки жизни, и стал совсем безопасным, нынешний его индекс — 0. Что делает его привлекательным туристическим развлечением: за полтора часа можно не без труда взобраться по 45° склону на вершину и благополучно спуститься обратно.

P.S.: Напоминаю, что в воскресенье будет записываться очередной выпуск видеочата. Предлагайте в комментариях темы. Кроме этого для тех, у кого не сработал yatv.ru-модуль, первые три выпуска доступны по прямым ссылкам: 1, 2, 3.

Обеденный чай с бутербродами


и его сын Максим в кафе на выставке скульптур.

Здесь в Окленде после разговора с родителями, которые учат язык, готовятся к запланированному на относительно скорый переезд, пришла в голову такая мысль, что взрослых людей не бывает. Я не знаком с устройством мозга и медики наверняка поправят, однако, текущий двадцативосьмилетний взгляд на жизнь показывает, что внутренний человек замораживается в состоянии двадцатилетнего. Оболочка стареет и изнашивается, появляется больше обязательств и необходимость составлять списки дел, телефонная и адресные книжки переполняются, люди приходят и уходят. Новые знания ложатся поверх старых, подминая их под себя, страницы склеиваются. Но они отделены от ядер личности и характера, которые так или иначе сформировались в детстве и юности.

И получается — человеку сорок-пятьдесят, воспоминания, вокруг клубок связей и забот, а внутри всё тот же подросток, который хочет играть в машинки и летать в космос. Так Кэмерон и Лукас снимают космические сказки, а Брэнсон строит космопорт и летит вокруг света на воздушном шаре. Очень важно, мне кажется, сохранять вот эту неуёмную молодость духа. А там и деньги приложатся, и врачи, которые продлят, так сказать, удовольствие. Вероятно, в старости поглубже наступает фаза разрушения того человеческого ядра, с этим мне пока неясно. Вроде не со всеми, вроде не у всех.

Об этом я думал вчера. А сегодня утром мне написала Маргарита Олари и предложила взглянуть на её книгу «Хорошая жизнь«. Первая глава, начинающаяся с бритья половых седых волос на половых губах и заканчивающаяся лицом, прилипающим во время сна к лишайной груди партнёра, меня в некотором роде насторожила и заинтриговала. Вторая оказалась более удобоваримой и я ненадолго приостановил чтение.

Беглый яндекс показал, что книга очень женская, очень личная, пронзительная и честная. «Новая женская проза» написано на обложке. Написано действительно складно, местами, невзирая на чернушно-бытовые сюжеты, весьма поэтически. Лесбиянки, кровь, гной, грязь, бухло, битьё, религия, детские травмы, взрослые несчастья, отношения, измены и слёзы, смерть, рождение, напихано под завязку. И вывод — хорошая, насыщенная жизнь получилась.

Но не это заставило читать действительно очень женскую книгу дальше. Как человек с физического факультета, я стараюсь отслеживать случайности и структурировать хаос в какие-то схемы. Очень, знаете, приятно, когда подумал «раз», а кто-то незнакомый (обрывок телефонного разговора прохожего) сказал «два», ты опустил глаза в книгу, а там: «три»! Верующий человек углядел бы в этом божественное микро-вмешательство, наверное. Я называю такие ситуации моментами «синхронизации с миром». Когда мне было двадцать, подобные объекты занимали в мировоззрении важное место, ибо являлись обязательным компонентом счастья. Сейчас они не более, чем приятные самопроизвольные чудачества природы. К примеру, на фотографии в начале поста три тарелки, три бутылки, три бумажных шара под потолком как будто рифмуются.

Возвращаясь к книге, процитирую пару предложений, после которых, в знак признательности за случившуюся «синхронизацию», я планирую дочитать образец «новой женской прозы»:

Папе исполнилось пятьдесят, он безнадежно влюбился, сидит на кухне, смотрит в окно, плачет. Мы утешаем его, папа, тебе уже пятьдесят, ты не можешь вести себя как мальчишка, ты взрослый мужчина, посмотри на себя. Папа посмотрел на меня, поверь, тебе исполнится тридцать, а ты будешь чувствовать то, что чувствовала в двадцать. И в сорок ты тоже будешь чувствовать то, что чувствовала в двадцать. В пятьдесят, шестьдесят, семьдесят, ты все равно будешь чувствовать то, что чувствовала в двадцать. Поизносишься, постареешь, но внутри мало что изменится.

Так просто. Поживём, увидим.