Бесконечная клетка с обезьянами

2014-10-29 13.42.01-1

Здесь в Окленде, стоя в пробках, я уж больше года слушаю всякие университетские лекции, атеистические чтения и научно-юмористические программы. В одном из выпусков очень качественной британской болтологически-космологической радиопередачи «The Infinite Monkey Cage» обсуждался уж давно волнующий меня вопрос: иррациональность — насколько это человеческое явление обусловлено генами?

В школе и в университете мне нравилось заниматься математикой: доставляло удовольствие находить простые решения непростых задач. От лени или от живости ума, я не почему. Однако, в результате сложилось весьма логически стройнок восприятие картины мира, в котором нет места иррациональному. Как говорил преподаватель по функциональному анализу: «Мне не нужно смотреть ответ, который у вас получился, если задачу решали правильно, ответ будет верный». По сей день мне крайне сложно представить, что можно воспринимать вещи и окружающие нас события иначе. Справедливости ради стоит отметить, что мистическому и трансцендентному там место находилось, но ричардбаховщина с кастанедовщиной и мурокамовщиной к третьму курсу физфака выветрились почти полностью.

Иррациональное, с которым мне приходилось сталкиваться, включая религиозные догматические поверья, всякий раз вызывало когнитивный диссонанс. Казалось, что людям просто не объяснили, не рассказали, ведь, если A = B и B = C, то A = C, и иначе быть не может. Прелесть языка математики в том, что высказывание выше верно вне зависимости от вселенной, в которой оно было озвучено. Большинство связей в мире, как мне казалось, можно выразить этими железобетонными связями, и при желании всегда можно докопаться до сути.

Оказалось, и это было настоящим ювенальным открытием — не все так думают.

Это было и в какой-то степени остаётся моей достаточно реальной проблемой, от решения которой зависит качество социальных взаимодействий и, ни много, ни мало, сохранение здравого рассудка в долгосрочной перспективе. Последнее, как мне кажется, особенно важно.

Загадочность иррациональности не даёт мне покоя.

Людям свойственно искать простые ответы на сложные вопросы. Было бы круто знать, что существует ген, препятствующий рациональному мышлению, понижающий общее интеллектуальное развития в точности на 24,5%. К сожалению, мир слишком стар и слишком запутан. Пресловутая энтропия увеличивалась и будет увеличиваться пока свет не кончится, а может и дольше.

Тем не менее можно выделить некие тенденции и взаимосвязи, способные объяснить (дать частичный ответ) или улучшить понимание исходного вопроса, что немаловажно.

Например, и это то, с чего я взялся писать сегодняшний пост, для определения уровня интеллектуального развития учёные пользуются не привычными IQ-тестами, из которых получается «ваш IQ равен …», а набором тестов. Из них вычисляют некое значение «общей разумности» под названием G (general).

Тестов для определения G больше десятка, все они про разное. В каких-то слова, в каких-то числа и математика, в каких-то формы, где-то цвета, где-то кнопку надо нажимать как можно быстрее и точнее — совокупность результатов, ±статистическая погрешность, дают искомое значение, весьма приблизительное, но лучшее, что есть.

Сами по себе тесты и существование G никого не удивят, обычное дело, скучное. Интересно становится при проведении мета-анализа: существует положительная корелляция (чем больше, тем больше) между тестами на скорость реакции и, к примеру, головоломки с буквами, или логическими задачами. Не получается сказать «он просто начитанный» или «у неё математический склад ума». Исследования показывают, что, грубо говоря, чем быстрее работает нервная система (тест скорость реакции), тем быстрее работает мозг, как её часть, тем лучше получается решать задачи. Меня весьма впечатляет такое элегантное решение: у кого-то просто мозг лучше натренирован. Чем больше процессорной мощности и оперативной памяти, тем сложнее иррациональным решениям прижиться. Такова общепринятая точка зрения современных нейро-учёных, психологов и социологов, как говорят.

Я давно веду войну с заблуждением, что люди делятся на физиков и лириков. Ибо и то, и другое вполне усваиваемо при дóлжном усердии. Сие вытекает из моих наблюдений за собой и окружающими. Мозговая производительность сродни мышце — если её «прокачать», а потом просто держать в тонусе, можно долго находиться в неплохой ментальной форме. Разумеется, у кого-то способности лучше, у кого-то хуже, однако, марафон пробежать может всякий, вопрос в том, сколько времени понадобится для подготовки.

Высказывание «в здоровом теле — здоровый дух» стоит воспринимать буквально. Кстати, занятный факт: невероятно больной ныне профессор Хоакинг в студенческие годы показывал весьма неплохие результаты в университетской командной гребле, а уж потом заболел.

Справедливости ради стоит заметить — и это возвращает нас к теме «иррационального гена» — наблюдается негативная корелляция (чем больше, тем меньше) между степенью религиозности и общими результатами в тестах. В общем случае, если мы определяем уровень интеллектуального развития по G, то верующие люди тупее не верующих. Грустный или весёлный, но факт.

Плоский белый кофейный напиток из Новой Зеландии

coffeecup

Здесь в Окленде, когда я написал в Facebook, что стандартный мой заказ кофе состоит почти из одних прилагательных: «large trim flat white, double shot and extra hot, please» – поступило много вопросов по существу заказа.

Что значит «trim»? Поскольку последние анализы показали высокое соотношение неправильного холестерина в крови, доктор рекомендовал меньше есть всякого жирного, и пришлось переключиться на обезжиренное молоко, на самую противную его версию: ‘trimmmed’, ‘trim’, ‘skimmed’, ‘skim’. Всё это одно и то же по сути: молоко, в котором меньше жира, чем в обычном и чуть больше сахара. Последний факт вызывает у многих (и у меня в том числе) резонные сомнения по поводу эффективности и полезности подобной «экономии».

Что значит «flat white»? В Америке, где по опыту моей калифронийской поездки, общая культура кофе находится на нижайшем уровне, и места, где умеют готовить не пойло, а напиток, приходится отдельно искать, никто понятия не имеет о «flat white». Все привыкли пить фильтрованную жижку, в лучшем случае капучино.

Рассел Кроу и «flat white» очень разные выдающиеся явления, но похожи они в одном — Новая Зеландия и Австралия по сей день спорят, чей актёр Рассел, и в каком кафе придумали кофейный напиток. Правда скорее всего где-то посередине.

В бесвкусных восьмидесятых, одновременно в Новой Зеландии и Австралии появилась разновидность капучино, похожая на латте. Same, same, but different. Ключевых различий несколько:

  • Латте подаётся в большой суповой чаше (классическая версия) или стеклянном бокале с ручкой (глянцевые понты). Знакомый итальянец рассказывал, что латте — это утренний напиток, мол, смотришь на восход солнца, прохладно, греешь лицо над чашкой, просыпаешься. «Flat white» — в толстостенной кружке, 150-160 мл, как капучино или чуть меньше.
  • В классическом латте, в связи с большой плоскостью поверхности, мало пены, и пена в основном кофейно-коричневая, может быть немного мелкозернистой белой пены сверху (microfoam). Умельцы рисуют цветочки, что радует. «Flat white» — белой микропены приблизительно столько же, сколько коричневой. Отчего напиток воспринимается, как менее горький.
  • В капучино сверху воздушная пена и обычно отсутствует рисунок. «Flat white» — отлично получаются бело-коричневые разводы. Воздушной, крупной, похожей на мыльную, пены в напитке не должно быть. Как и пузырей. Аккуратная микропена — основное отличие от капучино и кроме того — показатель качества. Пузыри — это серьёзно. Я встречал в Foursquare негативные отзывы, мол, пузыри в flat white, дерьмовое место, не ходите туда.
  • Классические капучино и латте обычно содержат стандартный ‘shot’ кофейного экстракта. Стопка крепкого кофе — столько выходит из эспрессо-машины под действием водяного пара за один раз. Коммерческие агрегаты позволяют выжать двойную дозу из бóльшего количества кофе и делят её на две чашки — вы наверняка замечали специальные язычки, «кофеотводы». Так вот «flat white» чаще всего содержит двойную дозу, то есть два ‘shots’. Более того, в ‘large’ нередко добавляют третий, чтобы не казался слабеньким. Уровень крепости в том или ином заведении формируется в зависимости от потребностей публики: где-то собираются люди постарше и постоянно просят сделать слабую версию «flat white» (‘single-shot’, ‘half-shot’, ‘half-strength’, ‘weak’), и владелец понижает планку; где-то тусит молодёжь, и там как минимум две дозы в каждой чашке. В незнакомом месте приходится уточнять. Слышал, что новозеландская версия крепче, чем австралийская.
  • С точки зрения температуры ожидается, что «flat white» будет той же температуры, что и капучино, не супер-горячий, как классический латте. Именно по этой причине я прошу «extra hot».

Плохие рисунки, пузыри, неправильное соотношение пены и микропены, недостаточная (или излишняя) крепость, пережжёные зёрна, передержанный экстракт, перегретое молоко (варёное), неудобные чашки, отсутствие коричневого сахара — всё это проблемы первого мира, с которыми нам приходится сталкивать каждый день. Это очень печально и порой наводит на мысли о самоубийстве, конечно.

А какой фразой вы заказываете кофе? Что-нибудь особенное?

Наш мальчик

IMG_0565

Здесь в Окленде мы какое-то время регулярно фотографировали сына, что называется «на большую камеру». Текста в этом посте будет мало. Не только чужие дети быстро растут.

Читать далее →

Здесь могилу ты найдешь

westie_sydders_on_Instagram

Здесь в Окленде я не раз обращался к теме жрущих кактус: людей, которым всё на новом месте не нравится, однако, они, преневозмогая боль, продолжают нести тяжёлое бремя иммиграции и почему-то не возвращаются откуда приехали. Вот оголтелый пример такого отношения в лице одного знакомого из Австралии.

Его инстаграм забит под завязку нытьём о недостаточной колбасности, моральном разложении, тупизне и прочих атрибутах, так называемого, развитого западного австралийского общества. Впрочем, чего душой кривить, есть в его «фоторепортажах» толика правды. Больше скажу, в Новой Зеландии кое-что из упомянутого проявляется в ещё более запущенных формах. Посудите сами.

Читать далее →

Ни одной зги

2014-07-14 11.43.04

Сравните с обычным днём.

vsco_031814

Здесь в Окленде туман, каких я прежде никогда не видел. После трёх недель дождей выдался ясный, тёплый день, а ночью резко похолодало (+6˚C). Отчего, по моему разумению, водяной пар конденсировался в виде густого тумана. Обычно ветер раздувает его к обеду. Сейчас полдень. Картинка молочная.

Читать далее →